羊肉炖白萝卜冬瓜的功效与作用有以下几点：
1. 补益肝肾：羊肉具有温补肾阳、养血补气、滋阴润燥的作用，而白萝卜和冬瓜则能帮助肝脏排毒、净化血液。
2. 缓解疲劳：羊肉中含有丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，能够增强体力，缓解疲劳感。
3. 保护心脏：羊肉中的高钾低钠有助于降血压，而白萝卜和冬瓜含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有益于心血管健康。
4. 促进消化：白萝卜和冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。
5. 提高免疫力：羊肉中含有丰富的锌元素，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
羊肉炖白萝卜冬瓜是一道营养丰富、功能多样的传统美食，对于身体健康有许多好处。