黄花鱼怎么炖是白汤

　　准备好黄花鱼、姜片、葱段和清水。

　　1. 将黄花鱼洗净，去鳞去腮，斩成小块备用。

　　2. 姜片、葱段分别切成小块备用。

　　3. 炖锅加入清水，开火烧开后放入黄花鱼块，再放入姜片和葱段。

　　4. 烧开后转至小火炖煮30-40分钟。

　　5. 炖好后，将鱼块和姜葱捞出放入碗中。

　　6. 再将炖汤过滤出泡沫和杂质，倒入鱼块上面，即可。

　　注意事项：

　　1. 炖黄花鱼时，不要加盐，否则会影响鱼的口感。

　　2. 炖煮时间不要过长，以免鱼肉煮烂。

　　3. 建议用电磁炉或煤气炉小火慢炖，效果更佳。