蚕豆生虫的原因可能是因为在收割、储存、加工过程中,没有正确的控制温度和湿度,或者保存时间过长,导致蚕豆受到真菌或昆虫的侵害。蚕豆的品种和质量也会影响其生虫率。因此在储存蚕豆时,应注意保持干燥、通风、防潮,避免在高温潮湿环境下存放。
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