什么叫高膳食纤维

　　高膳食纤维是指一种含有大量不溶性和可溶性纤维素的食物。不溶性纤维素包括植物细胞壁等物质，可帮助促进肠道蠕动，增加粪便体积和便便软度。可溶性纤维素则可被细菌分解并生成有益的短链脂肪酸，如丙酸和丁酸，这些酸有助于保持肠道健康和降低胆固醇水平。常见的高膳食纤维食物包括蔬菜、水果、全麦谷物、豆类和坚果等。