临安山核桃和碧根果的区别如下：
1. 外观：临安山核桃果仁较大，表面光滑，色泽棕红；碧根果果仁较小，表面有褶皱，色泽淡黄。
2. 硬度：临安山核桃果仁较硬，咀嚼时需要一定的力气；碧根果果仁较软，咀嚼较容易。
3. 味道：临安山核桃的味道较浓郁，带有一定的甜味；碧根果的味道较清淡，带有一些坚果的味道。
4. 营养：临安山核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质；碧根果富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质。
临安山核桃和碧根果在口感、风味和营养成分上都有所区别，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。