椒盐牛排骨怎么做

　　材料：

　　牛排骨250克、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、糖适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、植物油适量。

　　做法：

　　1. 牛排骨用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。

　　2. 在牛排骨上撒上适量盐、黑胡椒粉和糖，轻轻按摩，腌制约10分钟。

　　3. 牛排骨裹上适量面粉，放入热油锅中煎至金黄色，捞出备用。

　　4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

　　5. 加入少许盐和黑胡椒粉，加入适量水（或高汤），烧开后加入煎过的牛排骨。

　　6. 小火炖煮约15-20分钟，让牛排骨充分入味。

　　7. 最后撒上适量香菜即可。