干牛肉是一种非常美味的食材，可以用来制作许多不同的菜肴。以下是一些好吃的干牛肉菜肴：
1. 干牛肉炒饭：将干牛肉切成丝状，然后炒到微焦，将其与饭一起翻炒，加入蛋、豌豆等蔬菜，调味后即可。
2. 干牛肉炒年糕：将干牛肉切成丝状，然后炒到微焦，将年糕加入并翻炒，后加入蔬菜、辣椒等调料调味即可。
3. 干牛肉炒土豆丝：将干牛肉切成丝状，然后炒到微焦，将土豆丝加入并翻炒，调味后加入葱花即可。
4. 干牛肉烧豆腐：将干牛肉切成小块，然后煮熟备用，将豆腐切成小块，入锅加入干牛肉、水、调料炖煮，直到汤汁浓稠即可。
5. 干牛肉炒蘑菇：将干牛肉切成丝状，然后炒到微焦，将蘑菇加入并翻炒，调味后加入葱花即可。
干牛肉可以和很多不同的食材搭配，制作出口感丰富的美味菜肴。