小干鱼干的制作过程比较简单，一般是将新鲜鱼类经晒干或烤干后制作而成。而小干鱼干的美味则需要一些技巧和方法才能发挥出来。以下是一些小干鱼干的做法建议：
1.炒小干鱼干：将小干鱼干加入少许油爆炒，等到鱼干呈金黄色时加入蒜末、葱花和辣椒碎一起翻炒一分钟左右即可。
2.酱拌小干鱼干：将小干鱼干拌入调好的酱汁中，可以用生抽、老抽、香醋等调味，再加上蒜末、葱花等调味品拌匀即可。
3.煮小干鱼干汤：将小干鱼干放入清水中，煮开后撇去浮沫，加入葱、姜、蒜等调味品煮10分钟左右即可出锅。
4.烤小干鱼干：将小干鱼干放入烤箱中，烤制10分钟左右，直到鱼干表面呈金黄色即可取出。
小干鱼干的做法多种多样，可以根据自己的口味选择不同的做法进行调配。不过烹饪小干鱼干时需要轻火慢炒，避免鱼干过烤或者过炒糊化。在食用时可以搭配米饭、面条、粥等食物一起享用，口感更佳。