西红柿洋葱牛肉是一道很下饭的菜品，可以尝试以下步骤：
材料：
牛肉块250克，西红柿2个，洋葱1个，蒜末适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，油适量
做法：
1. 牛肉块洗净后，加入盐、料酒、生抽腌制20分钟，使其入味；
2. 西红柿切成小块，洋葱切成丝，蒜末和生姜切成小粒备用；
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入牛肉块煸炒至变色，捞出备用；
4. 锅中加入适量油，放入洋葱煸炒至变色，再将西红柿块放入锅中，煮至软烂出汁；
5. 将煮好的牛肉块倒入锅中，翻炒均匀；
6. 加入适量盐、白糖、生抽，再煮几分钟即可出锅。
最后可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，这道西红柿洋葱牛肉就做好了。