新鲜百合可以加工成多种食品，如凉拌、炒菜、蒸菜、煲汤等。以下是一些简单的吃法：
1. 凉拌：将新鲜百合去除表皮和黄色的部分，切成片或丝，加入适量的盐、醋、糖、蒜末、酱油、花椒等佐料，拌匀即可。
2. 炒菜：将新鲜百合去除表皮和黄色的部分，切成片或丝，加入适量的油、盐、酱油等佐料，翻炒至熟。
3. 蒸菜：将新鲜百合去除表皮和黄色的部分，切成片或丝，放入蒸锅中蒸熟，可搭配其他蔬菜或肉类食用。
4. 煲汤：将新鲜百合去除表皮和黄色的部分，切成小块或整个放入汤中煲制，可加入其他配料，如鸡肉、猪骨等，调味后即可食用。