以下是烧龙虾的一些建议：
1. 选择新鲜的龙虾，是选择活龙虾。如果是已经杀死的龙虾，则建议在烧制前先清洗干净。
2. 对于活龙虾，建议在烧制前先将其冰冻一段时间，这样不仅可以让龙虾进入昏迷状态，还可以杀死细菌，保持食品的卫生。
3. 烹调龙虾使用高温油炸或者高温煮烤方式，以保持其肉质鲜嫩。
4. 烧龙虾时可以加入一些辅料，比如大葱、姜片、蒜头、香菜等，使其更加美味。
5. 烹调时间要掌握好，一般烹调5-8分钟即可，时间过久会导致龙虾肉质变硬。
6. 烤箱烤制龙虾时，可以先在龙虾背上切开一刀，使其更容易入味。也可以在龙虾上刷一层蒜泥、姜汁、油和盐，增加香味和口感。
煮龙虾时要保持龙虾新鲜，烹调时也要注意火候和时间，加入一些调料也可以提升其口感。