如果您拥有一个大龙虾，您可以遵循以下步骤来确保它在一晚上得到足够的食物和水：
1. 准备一个适合容纳龙虾的容器，如一个大水箱。水箱需要保持足够的水温（18至22度），并具有高质量的水质。
2. 给龙虾提供新鲜的海鲜，如鱼片、螃蟹、贝类和虾。如果您没有新鲜食材，则可以使用冷冻海鲜。
3. 龙虾需要足够的水来呼吸和运动，您可以在水箱里放置一个氧气泵和一个水过滤器来确保水质。
4. 让龙虾在晚上自由地游泳和觅食，不要忘记在早上将所有剩余的食物和残渣清理干净，以保持水质干净。
龙虾需要每天摄取大量的蛋白质和营养物质来保持健康。如果您经常旅行或无法为它提供充足的食物和水，请考虑寻找一个可靠的宠物寄养服务或者将它转交给有经验的爱好者。