鱿鱼怎么切花刀切哪一面

　　鱿鱼切花刀切法：

　　1.将鱿鱼去皮，去掉头部和内脏，洗净后切成薄片。

　　2.将刀放在鱿鱼片的顶端，斜着切下去，切成斜线形状的花瓣，每个花瓣的切角度约为30度左右。

　　3.切完整个鱿鱼后，将花瓣轻轻展开，成为美丽的花形，可做油炸或清炒等菜肴。

　　哪一面切花瓣：

　　在切鱿鱼花刀时，应该切鱿鱼的外面，即外表面。这样可以保证切出来的花瓣形状更整齐，美观。