湿海参泡发：
1. 首先将干燥的湿海参用清水洗净，然后用温水浸泡2-3个小时，直到海参变软。
2. 浸泡后将湿海参剪开，取出内脏，然后再清洗一遍。
3. 将泡发好的湿海参用清水泡30分钟，然后再用开水冲洗一遍，去除表面的杂质。
4. 最后将泡发好的湿海参放入清水中，保持在冰箱中冷藏。
湿海参煮法：
1. 先将泡发好的湿海参放入锅中，用清水煮开后转小火煮20分钟，去除腥味。
2. 然后将煮熟的湿海参取出，用冷水冲洗，去除浓郁的腥味。
3. 煮好的湿海参可以用来炒、炖等不同的烹饪方式，根据个人口味加入不同的调味料即可。