材料:
地瓜 500克
生粉 适量
盐 适量
油 适量
步骤:
1.将地瓜去皮,洗净,切成条状;
2.将地瓜条放入盆中,加入适量的盐,进行腌制(腌制时间要长一些,能让地瓜更加入味);
3.在腌制的过程中,将适量的生粉撒在地瓜条上,均匀裹匀;
4.热锅凉油,将所有的地瓜条放入锅中,用中小火炸制,炸至金黄色即可;
5.待炸好之后,将地瓜条捞出来沥干油,放入盘中,趁热享用即可。
小贴士:
1.腌制时间长短可以根据自己的口味来决定,时间长一些地瓜的口感会更好;
2.炸的时候火不要太大,否则地瓜会炸焦;
3.炸好之后去油要***,否则油腻口感不好。