生牛肉怎么煮熟?

　　煮牛肉的步骤如下：

　　1. 先将牛肉放入锅中，加入足够的水，让水刚好盖过牛肉。

　　2. 放入几片姜和一些葱段，可以去除牛肉的腥味。

　　3. 将锅中的水开火煮沸后，改小火，盖上锅盖，让牛肉慢慢地煮熟。

　　4. 煮约30分钟后，用筷子刺一下牛肉，如果没有血水流出，就可以关火了。

　　5. 把煮熟的牛肉捞出，沥干水份，切成薄片即可。

　　提示：

　　1. 如果牛肉煮得时间太长，肉质会变得比较老。

　　2. 如果喜欢口感更嫩的牛肉，可以在水沸腾时放入一些料酒和少量食用盐，这样可以让牛肉更容易入味。