材料：
1.猪排骨500克
2.土豆400克
3.葱3根
4.姜5片
5.料酒2汤匙
6.生抽2汤匙
7.老抽1汤匙
8.盐适量
9.糖适量
10.清水500毫升
步骤：
1.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水，沥干备用。
2.土豆去皮，切成大块。
3.葱和姜切成小块。
4.电饭锅插电加热，加入少许油，将葱和姜煸炒出香味。
5.加入焯水后的猪排骨，煸炒均匀。
6.加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，煸炒均匀。
7.加入土豆块，翻炒均匀。
8.加入清水，水量要到达食材的2/3高度。
9.盖上电饭锅盖，调整煮饭程序，煮30分钟左右即可。
小贴士：
1.猪排骨选用带肉的部分，口感更好。
2.土豆可以用红薯或者山药代替。
3.煮食的时候可以适量加些胡椒粉，味道更佳。
4.煮好后可以将剩余汤汁倒到锅中，加热后加入适量淀粉勾芡，汁水更浓郁。