生蚝的吃法有很多种，以下是一些常见的方式：
1. 生蚝去壳后直接食用：将生蚝从壳中挖出，可以直接生吃。加上一些柠檬汁或辣酱油，口味更佳。
2. 烤生蚝：将生蚝放在烤盘上，加上些许牛油、红酒、黑胡椒等调味品，放入烤箱中烤约10分钟，直到生蚝的汁液沸腾，食用时可以加上柠檬汁或香料。
3. 生蚝三明治：将生蚝和面包片（或三明治面包）一起烤，加上些许蔬菜和酱料即可。
4. 生蚝煎：加入些许蛋液、酱油等调味品，将生蚝煎至金黄色即可。
5. 生蚝汤：将生蚝加入清汤中煮，加入些许姜片和葱花，即可享用营养丰富的生蚝汤。