炒米线怎么炒好吃窍门

　　以下是炒米线的几个窍门：

　　1.先用热水把米线泡软，然后用凉水冲一下，让米线更加清爽口感。

　　2.炒锅先热锅冷油，油热后放入葱、姜、蒜等香料，炒出香味再放入食材。

　　3.加入辣椒油或豆豉酱等调味料，增添味道。

　　4.掌握火候，不要炒过，否则米线容易烂成糊状。

　　5.出锅前加入鸡蛋、青菜、豆芽等食材，增加口感和营养。

　　6.可根据自己的口味加入适量的酱油、盐、糖等调味品，提升美味感受。