海藻是一种营养丰富、口感清新的食材，可以用来制作各种美味的菜肴，海藻鸡蛋饼是其中一种简单易做的好选择。以下是做法：
材料：
- 紫菜或其他海藻适量
- 鸡蛋2个
- 红葱头或大葱适量
- 盐、胡椒粉适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将紫菜或其他海藻用清水洗净，泡软后切成小丝或小块备用。
2. 打两个鸡蛋，加入一些盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 把切好的葱头或大葱切成小丁备用。
4. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，烧热后加入葱丁，煸炒一下。
5. 加入海藻丝或小块，煸炒几分钟，让海藻变软。
6. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子把鸡蛋液和海藻混合均匀。
7. 中小火煎至鸡蛋熟透，边缘微微焦黄即可。
温馨提示：
1. 海藻的种类和大小不同，需要根据实际情况适量调整加入的量。
2. 鸡蛋中已经加入了适量的盐和胡椒粉，所以调味时不需要再额外加入过多的调料。
3. 煎饼时中火或小火煎制，避免煎焦或煎糊。
4. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类，如胡萝卜丝、豌豆或火腿丁等。