大蒜可以和很多菜肴搭配烹制，以下是一些常见的搭配：
1. 大蒜烧茄子：将茄子切片或切块，大蒜剁碎，热油锅中爆炒大蒜，加入茄子翻炒，加少许盐和生抽调味即可。
2. 大蒜蒸虾：将虾洗净去壳，大蒜切末，放在虾上面蒸熟，加入少许调料即可。
3. 大蒜烤鸡肉：将鸡肉切块，加入大蒜、盐、胡椒粉、细砂糖、生抽、烤肉酱等调味料腌制后，在烤箱中烤至金黄色即可。
4. 大蒜煎牛排：将牛排切厚片，撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻，热油锅中加入大蒜和牛排，两面煎至熟，配以蘑菇等蔬菜即可。
5. 大蒜烤面包：将面包切片，涂抹上大蒜酱，撒上起司和黑胡椒粉，放入烤箱中烤至面包熟透，起司融化即可。