干鱿鱼烧汤的做法：
1.将干鱿鱼泡发，宰好鸡、鱼，洗净姜葱，准备好其它调料。
2.将宰好的鸡、鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3.将泡发好的干鱿鱼用清水洗净，切成小块备用。
4.将洗净的姜切片，葱切段备用。
5.将香菇、红枣、枸杞洗净备用。
6.将干鱿鱼块、姜片、葱段、香菇、红枣、枸杞放入锅中，煮15分钟左右。
7.加入适量盐、味精，煮2分钟即可出锅。
干鱿鱼烧汤的小窍门：
1.泡发干鱿鱼的时间不要太长，否则会影响口感。
2.干鱿鱼煮的时间不要过长，否则会影响汤的鲜美度。
3.煮汤时加入香菇和枸杞，能够增加汤的营养价值和口感。
4.加盐和味精的时候要适量，以免影响汤的口感。