以下是小汤圆烧汤的步骤：
1. 准备食材：小汤圆、鸡肉、清水、姜片、葱结等。
2. 先将鸡肉洗净，切成小块，热水焯一下去掉血水，备用。
3. 将清水倒入炖锅中，加入姜片、葱结和鸡肉块，大火烧开。
4. 将小汤圆放入锅中，中火煮10分钟左右，汤圆煮熟后就可以出锅了。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小汤圆烧汤要注意的几点：
1. 炖锅一定要选用深口的锅，汤汁才能熬得浓郁。
2. 煮小汤圆的时间一定要掌握好，时间过长小汤圆会烂掉。
3. 调味时一定要适量，否则会影响小汤圆的口感。
以上是小汤圆烧汤的制作方法，希望您喜欢。