健身增重时需要补充多种维生素，具体包括：
1. 维生素B族：可以促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，帮助身体更好地利用营养物质。特别是维生素B6和维生素B12，对于蛋白质代谢和肌肉生长有非常重要的作用。
2. 维生素C：可以帮助减轻训练后的疲劳，促进蛋白质的合成，增加肌肉力量。维生素C还可以提高铁的吸收率，帮助身体更好地利用铁元素。
3. 维生素D：可以促进钙的吸收，帮助维持骨骼健康，同时还有助于肌肉力量的提高。
4. 维生素E：可以帮助减少肌肉损伤，促进肌肉恢复和生长，同时还有助于抗氧化。
5. 维生素K：可以促进钙的吸收，有助于维持骨骼健康。
健身增重时建议多食用含有以上维生素的食物，如鸡肉、牛肉、鱼类、蔬菜、水果、全麦面包等。如果身体需要，可以适当补充维生素营养素。