出现老年人饭量正常但越来越消瘦的情况可能是由以下原因导致：
1. 饮食习惯改变：老年人的食欲和口味会随着年龄增长而发生变化，可能会出现对某种食物不感兴趣的现象，从而导致饮食不均衡。
2. 营养吸收不良：老年人的肠道功能退化，吸收营养的能力会下降，从而导致营养不良。
3. 慢性疾病：老年人患有慢性疾病如糖尿病、高血压等，可能会影响身体的代谢和营养吸收，从而导致消瘦。
4. 心理因素：老年人可能会因为孤独、抑郁等原因导致食欲不振，从而导致消瘦。
对于老年人饭量正常但越来越消瘦的情况，可以采取以下措施：
1. 合理膳食：老年人应该均衡地摄入各种营养素，适当增加蛋白质和维生素的摄入量。
2. 增加运动量：适量的运动可以提高老年人的食欲和代谢能力。
3. 预防和治疗慢性疾病：老年人应该经常进行体检，及时预防和治疗慢性疾病。
4. 关注心理健康：老年人需要有家人和社会的关爱和陪伴，保持心理健康。