瘦子吃什么都不胖可能是由于以下因素：
1. 代谢率高：瘦人的身体代谢率较高，消耗的能量较多，所以即使吃很多，也能很快消耗掉，不容易产生脂肪。
2. 饮食习惯：瘦子可能有较好的饮食习惯，不会暴饮暴食，吃得比较健康，能够控制卡路里的摄入量。
3. 运动量大：瘦子可能有较高的运动量，消耗的能量较多，能够消耗食物中的热量，并将其转化为肌肉。
4. 遗传因素：瘦子可能拥有较好的基因，身体对能量的消耗和储存能力比较高，不容易产生脂肪。
瘦子不容易胖可能是由于多种因素的综合作用，但是每个人身体情况不同，也不要为了追求瘦而不合理节食。