小龙虾的入味儿可以通过以下几个步骤实现：
1. 清洗。将小龙虾用清水洗净，去除泥沙和异味。
2. 腌制。将小龙虾放入调味料中腌制，例如酱油、料酒、姜、葱、蒜等调料，腌制时间一般为30分钟至1个小时。
3. 烹制。可以选择烤、煮或炸等方式烹制小龙虾，同时加入适量的调味料和香料，如五香粉、辣椒、花椒等。根据个人口味可适当增加或减少调料的用量。
4. 炒制。将腌制好的小龙虾放入锅中，加入适量的油，用大火快速翻炒，直至小龙虾变色，呈现出红色的外表。
5. 出锅。将炒好的小龙虾出锅后，可以再加入一些姜葱或芝麻等调料进行装饰和提香，最后即可上桌食用。