牛肉是一种高营养价值的食物，可以提供蛋白质、铁、维生素B12等营养物质。以下是几种适合儿童食用的牛肉烹饪方法：
1. 煮牛肉汤：将牛肉切成小块，加入清水一起煮，可以加入蔬菜如胡萝卜、洋葱等一起煮，煮至牛肉变软后加入适量的盐调味即可。牛肉汤可以提供营养、易于消化吸收，特别适合年幼的儿童食用。
2. 煮牛肉粥：将牛肉切成小丁，加入米粉、清水一起煮，煮至米粉熟透后加入适量的盐、酱油等调味料即可。牛肉粥既营养又易于消化吸收，有助于增强儿童的体质。
3. 煮牛肉丸子：将牛肉切成细细的肉末，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉等调味料拌匀后，揉成小丸子，放入开水中煮熟即可。牛肉丸子既美味又营养，可以作为儿童的主食之一。
无论采用哪种烹饪方法，都应该注意控制调味料的用量，避免加入过多的盐、酱油等调味料，以免对儿童的健康产生不良影响。