油焖大虾做法：
材料：
1.大虾
2.姜蒜
3.葱
4.料酒
5.生抽
6.老抽
7.白糖
8.盐
9.水淀粉
做法：
1.大虾去壳去虾线，姜蒜切末，葱切段备用。
2.热锅冷油，下姜蒜煸炒出香味。
3.加入大虾翻炒至变色，加料酒炒匀。
4.加生抽、老抽、白糖、盐、适量水炖煮5分钟左右。
5.最后加葱段、水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1.大虾一定要选新鲜，不要买冷冻虾。
2.调料以生抽、老抽、白糖、盐为主要调味料，可以根据个人口味适量调整。
3.不要加太多水，大约是虾的一半深度即可。
4.勾芡时水淀粉不要过多，虾汁就会变稠。