馒头本身并不会使人发胖，但是选择搭配的食品有可能导致增加卡路里摄入量。以下是一些健康的搭配建议：
1. 红薯：低卡、高纤维、富含营养素，能够满足身体的各种需求。
2. 沙拉蔬菜：用生菜、黄瓜、番茄等蔬菜做沙拉，搭配香醋和柠檬汁做调料，清爽美味、低卡又健康。
3. 鸡蛋：鸡蛋提供优质蛋白质，可以让人长时间保持饱感，同时能够帮助人体吸收馒头中的B族维生素。
4. 豆腐：豆腐含有的丰富蛋白质和多种微量元素，能够让人体得到全面的营养。
5. 紫菜：紫菜含有丰富的碘和纤维素，能够帮助人体调节新陈代谢，同时具有排毒功效。
配馒头吃的东西越健康，就越不容易发胖。