干吃不胖的原因有以下几个可能的解释：
1. 食物的热量密度较低：干吃的食物通常都是脆脆的，像薯片、脆饼干、脆皮肉等，这些食物的水分含量相对较低，而热量却较高，但由于它们的体积较小，所以热量密度相对较低，即单位重量的食物所含的热量并不高。
2. 少吃：干吃通常是小吃、零食的一种，也就是说，吃的量相对较少，摄入的热量也就相对较低，不容易导致肥胖。
3. 食物的口感和质地影响进食量：干吃食物的口感和质地会影响人们的进食量和饱腹感。如薯片、饼干等食物可以增加口腔的刺激和咀嚼的时间，从而加强了食欲中枢的兴奋和饱腹感。
干吃食物虽然不容易导致肥胖，但也不是完全没有影响。长期大量的干吃零食会增加脂肪摄入，从而增加肥胖和相关疾病的风险。应当适度控制干吃零食的数量和频率，以保持健康的饮食习惯。