低脂饮食的食物包括：
1. 水果和蔬菜：水果和蔬菜是低脂饮食的重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和纤维素，能够促进消化和提高饱腹感。
2. 瘦肉和蛋白质来源：选择瘦肉、鱼类、禽肉等蛋白质来源，去除可见的脂肪，烹饪方法以蒸、煮、烤等为主。
3. 全谷类：如燕麦、糙米、全麦面包等，它们含有较少的脂肪和更多的膳食纤维。
4. 低脂牛奶和奶制品：选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶、芝士等奶制品，能够提供充足的蛋白质和钙。
5. 坚果和种子：选择富含健康脂肪的坚果和种子，如杏仁、巴西坚果、芝麻等，可以提供必需脂肪酸和膳食纤维。由于这些食物含有高能量密度，建议适量食用。
6. 减少高脂食物：减少高脂肪和高热量的食物，如油炸食品、糕点、肥肉等。