薏米和红豆一起煮的功效和作用包括：
1. 改善消化：薏米和红豆都含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘等消化问题。
2. 降低血糖：薏米和红豆都具有降低血糖的作用，可以帮助控制糖尿病和高血糖患者的血糖水平。
3. 调节血脂：薏米和红豆都含有大量的不饱和脂肪酸和植物甾醇，能够降低胆固醇和三酰甘油的含量，有助于预防心血管疾病。
4. 促进排毒：红豆还含有丰富的抗氧化物质，如花青素和类黄酮等，能够清除体内自由基，促进排毒。
5. 缓解疲劳：薏米和红豆都含有多种维生素和矿物质，如维生素B、钙、镁等，能够增强身体的免疫力，缓解身体疲劳。
薏米和红豆一起煮能够带来多种益处，建议适量食用，对身体有很好的保健作用。