银耳汤需要放多少水

　　银耳汤需要放足够的清水，水的量是银耳的5-6倍。具体用量还要根据个人口感和需要来定。如果想要煮出浓稠的银耳汤，可以适量减少水的用量。如果想要煮出清爽的银耳汤，可以适量增加水的用量。同时煮银耳汤时要注意火候，不要过旺，以免煮干或糊锅。