苹果胡萝卜排骨汤的做法：
材料：
1.排骨 500克
2.胡萝卜 2根
3.苹果 2个
4.姜片 5片
5.料酒 适量
6.盐 适量
7.清水 适量
做法：
1.将排骨用清水冲洗干净，用温水泡五分钟去除血水，沥干备用。
2.胡萝卜、苹果削皮切块备用。
3.将排骨用开水焯水去除血水和杂质，沥干备用。
4.锅中倒入适量油，烧热后加入姜片煸炒。
5.下排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻。
6.加入胡萝卜、苹果块翻炒。
7.加入足够的清水，盖上锅盖煮开后转小火煮40分钟。
8.加入适量盐，煮5分钟即可。
功效：
1.这道汤具有补肝益肾、滋阴润燥、养颜美容的功效。
2.苹果和胡萝卜都是富含抗氧化剂的食材，能够保护身体细胞免受自由基的伤害，减缓身体衰老。
3.排骨含有丰富的钙、铁等矿物质，能够增强骨骼健康。
4.姜片具有驱寒祛湿、活血通经的作用，能够帮助身体抵抗寒冷气候对身体的影响。