1.选址：大葱喜欢温暖、光照充足、排水良好的环境。选择土层深厚、肥沃、排水良好、阳光充足的地方，不要选在低洼、积水和阴暗潮湿的地方。
2.施肥：在春季播种前，应将底肥充足，适量施入有机肥或复合肥。
3.播种：大葱一般在春季播种，选用大葱种子。播种前，将种子浸泡在温水中1-2小时，使种子发芽出苗更加迅速。在土壤中开沟，深度为2-3厘米，将种子均匀撒在沟内，然后用土轻轻覆盖，使土壤覆盖种子。撒种的间距应该适当，约为5-10厘米，每排行距要保持在20-25厘米。
4.管理：播种后，应及时浇水，使土壤保持适度湿润，使种子发芽。发芽后，要保持土壤湿润，同时要避免过湿，以免烂根。中途每隔7-10天要施一次液体肥，以及定期除草和疏苗，使大葱生长更加健康。
5.收获：大葱一般在6-8月份收获。收获时应该将土壤挖开，然后用手捏住大葱的部分，稍微用力，将整株大葱拔起来。收获后，要将大葱晾晒一段时间，使其表面干燥，然后可以保存或者出售。