1. 首先选择好质量好、干净的糯米，将其洗净后泡水，时间不宜过长，一般30分钟左右即可。
2. 将泡好的糯米放入蒸锅中，注意放入时要平铺均匀。
3. 加水，水的深度不要超过糯米。
4. 蒸锅放入开火，大火蒸开后调小火，盖上锅盖继续蒸。
5. 蒸熟后，用筷子轻轻松开，倒入大盆中，再将熟的糯米用勺子抖散，使颗粒分明。
6. 最后加入适量油、盐搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 水的深度不要超过糯米，否则蒸出来的糯米会变得油腻而不干净。
2. 蒸糯米的火候要控制好，一开始要大火蒸开，然后再调小火慢慢蒸，这样可以使颗粒分明。
3. 煮糯米不要炒，否则会煮烂，影响口感。