汤圆怎么煮不粘锅不烂

　　1. 将适量的水放入锅中，放入适量的糖和姜片，将水煮沸。

　　2. 把汤圆放入沸水中，轻轻搅拌，让汤圆均匀受热，煮至浮起。

　　3. 加入适量的冷水，再次煮沸，然后再加入冷水，如此反复3次，直至汤圆变软。

　　4. 最后煮5分钟左右，将汤圆捞出，放入碗中，淋上适量的芝麻油或麻油，即可享用。

　　注意事项：

　　1. 煮汤圆时不要把火开太大，否则汤圆容易烂。

　　2. 汤圆煮熟后，不要立即捞出放在盘子上，用漏勺先将汤圆捞出，放在碗里，再淋上芝麻油或麻油。

　　3. 煮汤圆的锅要选用不粘锅，以免汤圆粘在锅底，难以取出。