化疗后泥鳅烧法推荐：
泥鳅粥
材料：
泥鳅，米，姜，盐
做法：
1. 将适量的米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水。
2. 把泥鳅洗净，切成小段，姜切成小片备用。
3. 电饭煲内米煮好后，加入泥鳅和姜片，再加适量清水，按下煮粥程序。
4. 粥煮好后，加少许盐调味即可。
泥鳅汤
材料：
泥鳅，猪骨，姜，葱，盐
做法：
1. 把泥鳅洗净备用，猪骨洗净焯水，清水煮开后放入焯过水的猪骨和泥鳅，加切成片的姜和葱。
2. 开小火煮2小时左右，调入少许盐即可。
泥鳅烧豆腐
材料：
泥鳅，豆腐，鸡蛋，姜，盐，鸡精
做法：
1. 豆腐切成小块，姜切成丝备用。
2. 泥鳅洗净切成小段备用，鸡蛋打散备用。
3. 锅中放油烧热，把姜丝放入锅中煸炒。
4. 加入豆腐和泥鳅翻炒几下，加水烧开，小火焖煮。
5. 豆腐煮熟后，加入鸡蛋液，翻炒几下，调入盐和鸡精。
以上几种泥鳅烧法中，都比较适合化疗后的人食用，可以增加营养。但化疗后的身体需要细心照顾，食用前请咨询医生或营养师。