五花肉炖酸菜怎么做好吃

　　1.材料：五花肉适量、酸菜适量、姜蒜适量、八角适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油。

　　2.五花肉切块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

　　3.酸菜切碎，姜蒜切末，八角备用。

　　4.锅中加适量油烧热，放入姜蒜炒香，加入八角煸炒。

　　5.将五花肉放入锅中炒至两面微黄。

　　6.加入酸菜，翻炒均匀。

　　7.加入适量的水，料酒，生抽，老抽，盐，糖煮开后将火调小，盖上锅盖焖煮约30分钟。

　　8.开盖后，收汁至肉呈金黄色即可。

　　9.加入少量的香油，翻炒均匀即可。

　　10.趁热装盘即可享用。