1.准备新鲜百合，用清水冲洗干净，去除外层灰尘和泥土。
2.将百合切成小块，去除黑色部分和粘液，将其浸泡在水中，用手轻轻搓洗几次，再用清水冲洗干净。
3.准备好食材，如肉、蔬菜等，将它们切成适当大小的块。
4.锅中加入适量油，热锅后加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色，再加入蔬菜煸炒一会。
5.加入百合煸炒几分钟，加入适量盐、味精和清水，盖上锅盖，用文火煮至百合熟软。
6.最后加入适量胡椒粉和香油，搅拌均匀即可。
Tips:
1.新鲜百合不能大火烹饪，否则容易糊底，影响口感。
2.在烹饪百合的过程中，要注意多加些水，以免百合糊锅或煮焦。
3.不要过度烹煮百合，以免影响它的脆嫩口感。