冰糖山楂银耳汤的功效有以下几个：
1. 养心安神：山楂可以调节心脏血管功能，减少血栓的形成，有助于安抚神经，缓解压力。
2. 滋润肌肤：银耳含有胶质和多种维生素，能够滋润肌肤，使之更加紧致，有提高皮肤弹性的功效。
3. 健脾养胃：山楂含有大量的果酸和维生素C，有助于促进胃液的分泌，增强胃肠蠕动，起到健脾养胃之效。
4. 降血脂：山楂中含有多种的黄酮类物质和维生素C，可以降低血脂，促进血液循环，预防动脉粥样硬化的发生。
5. 补血养颜：冰糖山楂银耳汤中的冰糖能够起到补血养颜的作用，滋润肌肤，改善面黄肌瘦等肌肤问题。