墨鱼干怎么泡发清洗

　　墨鱼干泡发清洗的方法如下：

　　1. 将墨鱼干放入清水中浸泡 6-8 小时，待墨鱼干完全软化。

　　2. 把软化后的墨鱼干取出，用流动的清水冲洗干净表面的杂质和鱼鳞。

　　3. 捏住墨鱼干的头部和尾部，轻轻挤压，让墨鱼干的内脏和黑色的液体排出来。

　　4. 再次用清水冲洗干净，直至墨鱼干表面无杂质。

　　5. 将墨鱼干放在清水中浸泡 2-3 小时，期间更换两次清水，以去除余味。

　　6. 最后把墨鱼干取出，用清水冲洗干净，沥干水分即可使用。