即食海参，由于已经经过了加工和烘干处理，所以烹饪时间不需要太长，否则会影响海参的口感和营养成分。以下是即食海参制作汤的步骤：
材料：
即食海参、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清汤
步骤：
1.将即食海参泡发30分钟，取出用水冲洗干净；
2.瘦肉切成小块，用开水焯水，去掉血水，备用；
3.热锅凉油，加入姜片、葱段，炒香；
4.加入瘦肉块，倒入适量的料酒，翻炒均匀；
5.将清汤倒入锅中，烧开后加入泡发干净的即食海参；
6.煮至汤开，撇去浮沫，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.即食海参已经经过了烘干处理，所以烹饪时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分；
2.瘦肉可以换成鸡肉、鸭肉等其他肉类；
3.该汤可以加入适量的其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等，增加营养成分。