莲藕排骨汤可以根据个人口味和需求加入不同的配料，例如：
1. 枸杞：具有益气补血、养肝明目的功效，加入汤中能增强汤的滋补作用。
2. 红枣：具有补脾益气、养血安神的作用，加入汤中可以增加汤的甜味和营养价值。
3. 姜片：具有温中散寒、解毒消炎的作用，加入汤中可以帮助消化和增加汤的鲜味。
4. 葱姜蒜：可以增加汤的香味，同时具有杀菌消炎的作用。
5. 花椒：可以增加汤的风味，同时具有杀菌消炎的作用。
6. 冰糖：可以增加汤的甜味，同时具有养颜美容的作用。
7. 黑木耳：可以增加汤的口感和营养价值，同时具有滋阴润燥的作用。
8. 山药：可以增加汤的口感和营养价值，同时具有益气养阴的作用。