材料：
五花肉100克、豆角200克、土豆1个、玉米1个、葱姜适量、料酒、盐、鸡精、生抽、水适量
做法：
1.五花肉切块，加入葱姜、料酒、盐、生抽腌制10分钟；
2.豆角洗净去头去尾，切段；土豆、玉米去皮切块备用；
3.热锅凉油，放入五花肉煸炒；
4.加入豆角、土豆、玉米煸炒1分钟；
5.加入适量的水，加盖煮开后改小火炖煮20分钟；
6.加入盐、鸡精调味即可。
贴士：
1.五花肉用生抽腌制可以让肉更加入味；
2.豆角可以提前焯水一下，去除苦味，炖出的豆角更加鲜嫩；
3.炖的时间要根据豆角和土豆的软硬程度来调整，适当的时间炖出来的菜才会更加美味。