做法：
1. 将冻栗子取出，放入热水中焯烫3~5分钟，捞出后冲冷水，轻轻揉搓去除栗子表面的膜（如果栗子已经去膜，这一步可以省略）。
2. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水面略高于栗子，加一块冰糖，一小勺盐，一小勺红枣，半个桂皮，小火煮20分钟。
3. 将煮好的栗子和汤一起倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤20~30分钟。
4. 取出烤好的栗子，放入碗中，加入热牛奶，撒上一点肉桂粉即可享用。
Tips：
1. 冻栗子在焯烫前需要先解冻。
2. 煮栗子时水面略高于栗子，这样煮出来的栗子才更加软糯。
3. 加入冰糖和红枣可以增加甜度，增添香气，不过如果喜欢更纯粹的口感，可以省略这一步。