下面是糖醋排骨的做法:
材料:
1. 500克排骨
2. 1/4杯番茄酱
3. 2汤匙酱油
4. 1汤匙米醋
5. 1汤匙白糖
6. 1汤匙料酒
7. 2颗大蒜
8. 2根姜片
9. 1根小葱
10. 2汤匙油
做法:
1. 将排骨洗净，切成小块，用盐抓匀腌制10分钟。
2. 蒜、姜切末，小葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的排骨，煸炒至变色。
4. 将煸炒好的排骨倒入碗中备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末、姜末和小葱，炒香。
6. 加入番茄酱、酱油、米醋、白糖和料酒，煮至汤汁收浓。
7. 将煮好的汁倒入排骨碗中，翻拌均匀即可。