开胃的补品包括：
1. 柠檬水：柠檬富含维C和酸味，可以刺激胃液分泌，促进食欲。
2. 蜂蜜水：蜂蜜含有多种酶和矿物质，可以调节肠胃功能，促进消化和吸收。
3. 姜汁水：姜含有姜辣素，可以增加胃液分泌，促进食欲，同时还有抗炎和抗菌的作用。
4. 枸杞水：枸杞富含多种维生素和矿物质，可以促进胃肠蠕动，增加食欲。
5. 红枣水：红枣富含多种营养素，可以调节肠胃功能，促进消化和吸收，同时还有滋补作用。
6. 人参汤：人参具有补气养血、益肾固精的作用，可以增加人体能量，促进胃肠蠕动，增加食欲。
7. 鸡汤：鸡肉富含蛋白质和多种矿物质，可以增加人体能量，同时还有滋补作用，可以促进消化和吸收。