清炒白萝卜是一道简单易做的家常菜，如果想要炒出好吃的白萝卜，可以按照以下步骤：
1.准备食材：白萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、料酒、鸡精、油等。
2.将白萝卜去皮，洗净，切成细条或薄片，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入白萝卜翻炒。
4.加入适量盐、糖、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀，直到白萝卜变软。
5.最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
6.可以根据自己的口味，加入适量胡椒粉或者其他调料。
温馨提示：炒白萝卜用的是热锅凉油，这样有利于保留白萝卜的营养成分，同时炒出来的白萝卜也更加入味。